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日期:2018-11-04 13:24:35   来源:捕鱼棋牌电玩城   编辑:萝卜   阅读人数:481

11月不吃这菜就太亏,比人参还补,现在吃正当季,熬汤更营养。

民间有种说法:冬吃萝卜夏吃姜,医生就要靠边站。这话意思就是白萝卜在冬天是最好的食补材料,这个季节的白萝卜水灵灵的水分多,而且价格很实惠,炒着吃,炖着吃,或者做成萝卜饼,都是人人喜欢吃的。白萝卜中含有的芥辣油,不仅可促进消化,还能帮助清除人体内热,具有清热、化痰、止咳的作用。可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病,秋冬这个季节,很多人无法适应季节的变化,咳嗽感冒的人是比比皆是,而白萝卜作为辅助治疗,的确是有它很有效的地方的,所以,此刻的白萝卜比人参还补,而南方人更擅长将白萝卜和其他食材搭配熬汤,营养就更全面了。

在我国民间有小人参”之美称,也有萝卜上市、医生没事”,萝卜进城 ,医生关门”,冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,萝卜味,气煞太医”之说,还有个俗语表现了萝卜的益处:吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;增加食欲,帮助消化;此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。这些都是我们人体在秋冬特别需要的,所以此刻不吃它,真的是亏大了,必须要多吃,现在小编就和大家道人人都适合的萝卜养生汤品。

【养生萝卜煲排骨】

材料:软排300克 糯玉米半根 白萝卜根

调料:盐 鸡精 香葱或者香菜少许

做法看这里:

首先我们将买回来的软排事先用水浸泡半个小时,让多余的血水去掉了,放入冷水锅中煮开去污物,洗净备用。白萝卜去皮切滚刀状,玉米切薄片

接着将软排和玉米都放入炖锅里面,并且次性的加足了水

将炖盅放入电炖锅中(我家的是桃花盏炖锅,你们根据自己家厨具选择即可)

选择煲汤,我时间设置了3个小时,南方人喜欢文火慢煲的汤品

在剩下40分钟左右将白萝卜块再放入煲,再次盖上盖子,根据自己的口感,喜欢硬些的萝卜那就25分钟左右也可以的,而我的切的比较大而且喜欢软烂的所以时间稍微放多些

最后在吃之前再放入盐和鸡精调料,撒上葱末或者香菜什么的,好喝极了,非常的营养


本文相关词条概念解析:

萝卜

萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。

白萝卜

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

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