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日期:2019-06-12 14:09:03   来源:捕鱼棋牌电玩城   编辑:小狐   阅读人数:316

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图1)

每天广州人先睁开的不是眼睛

而是嘴巴

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图2)

广向来就不是个温柔似水的城市,广州的早点也像这座城市一样,在轻描淡写间,氤氲着属于自己的味道

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图3)

最近《早餐中国》纪录片一播出就迅速引起反响,片中每天八点用一个能代表一个地方的早餐击中无数人的味蕾,甚至是乡愁~

然而已经播出的30几集中,仍然没见到广州早餐的身影,小编等不及了!广州早餐界的肠粉、云吞、叉烧包、糯米鸡、干蒸、咸煎饼、油炸鬼、生滚粥、濑粉、竹升面…必须拥有姓名!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图4)

而这些广州的寻常早餐

不在茶楼

所以小编走街串巷

一周的早餐广州

小编替你们安排好了!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图5)

星期一

肠粉

肠粉,是老西关著名的特色小吃,是广州早餐的名片,可以这样说,每个广州人都有一个肠粉胃,很多老广的一天,都是从一碟靓肠开始的!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图6)

广式肠粉的绝妙之处在于米浆的新鲜度、粉皮爽滑的口感以及微甜酱汁的美味,除了老手艺的广州拉肠窝蓝肠粉也格外受大众喜爱。

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图7)

竹窝做出来的肠粉皮滑滑的,软糯之余又不失韧性。肠粉包裹着咸香的虾米,搭配嫩滑的鸡蛋,还有淡淡的竹子香气。

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图8)

最后搭配上微甜的秘制酱汁,味的酱汁搭配内敛的广式肠粉不要太配了!吃了它,一整天都元气满满了

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图9)

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图10)

推荐:

新联肠粉店多宝路88号(近西关培英中学)

源记肠粉店华贵路93号(近公交站)

银记肠粉店上九路79号(近光复路)

星期二

生滚粥+咸煎饼

生滚粥是广府一大特色,它的原理简单却百搭:煲好一个靓白粥底,加上自己的喜爱的食材滚至刚熟可以啦,吃的是镬气!

用来生滚的食材一般选取比较鲜美,比如牛肉、鸡肉、鱼片、猪杂等。

广州有句俗语:宁食开眉粥,不食愁眉饭,广府人对生滚粥的喜欢可以说是非常深的。及第粥里面的猪润等猪杂不要太鲜嫩了!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图11)

早晨,食客们除了在饥肠辘辘地等待着一碗营养丰富生滚粥下肚,惹人注意的还有堆在一旁的咸煎饼,咸煎饼个个金黄飘香,吸引着食客们…

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图12)

咸煎饼×油炸粿泡在生滚粥里对老饕来说可以说是天下第一了,这是不可撼动的标配

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图13)

咸煎饼咸中带甜,带着南乳香味,咬到嘴里酥脆可口,送粥一流

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图14)

一碗粥,一份咸煎饼,一个热气一个下火,如此健康的早餐,自然也能开启元气十足的一天!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图15)

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图16)

推荐:

禄粥【西华路546号】

猫记艇仔粥【琶洲街新港东路石基村黄埔古港后巷内】

林记粥品【 海珠南路157号】

星期三

猪肠粉

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃。猪肠粉,虽然名字与肠粉相似,但制作更加方便快捷,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名。

猪肠粉是许多老广州每日清晨热腾腾的开始,是熟悉而必不可少的存在。

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图17)

广州街边的猪肠粉一般都是加牛腩汁,再撒点白芝麻,就很美味了!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图18)

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图19)

而爽滑诱人的猪肠粉,浇上猪大肠汁,味道简直就天造地设!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图20)

独家秘方卤煮的猪肠卤得非常入味,淋上酱汁的猪肠粉变得生动起来。

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图21)

猪肠吃起来非常爽弹,鲜甜浓郁,白色的粉皮也浸满了卤汁,十分入味

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图22)

推荐:

珍珍小食店西华路183号(近彩虹戏院)

荔枝楼酒家【中山大道中152-178号高地大厦2楼】

猪肠粉风味店【东华西路海月西街8号101】

陈添记【宝华路十五甫三巷内进第二档】

星期四

云吞面

“细蓉、大蓉”是老广对大小云吞面的称呼。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但依然无法割舍广东人对传统云吞面的情怀。早晨一碗下肚,既饱腹又情怀满满!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图23)

在广州,虾仁和猪肉馅的云吞都是经典,而面一定是要传统的竹升面。早晨,推荐小碗的“细蓉”,标准4粒云吞+竹升面,刚刚好!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图24)

云吞面的汤底香浓鲜美,咬开薄透如纸的云吞皮,里面是满满的粉红色虾肉和猪肉馅,独特的润滑和鲜甜

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图25)

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图26)

传统的竹升面面条根根分明,入口爽滑弹牙,那股碱水味才是记忆中的味道,恰到好处的美味。

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图27)

推荐:

宝华面店宝华路117号(近恒宝广场)

竹园竹升面十八甫南路107号(广州酒家直下)

纯兴面六榕街道中山六路68号(朝天路口)

巧美面家东华西路170号(近较场西路)

星期五

濑粉

濑粉,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉,拌和热水后而制成的长粉条。老广对濑粉是再熟悉不过了,所以每天早上吃碗濑粉,成为了他们的习惯

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图28)

濑粉出炉后,有几种配料可自主添加,常见的有榨菜、萝卜干、微辣萝卜干等。濑粉什么都加一点才美味

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图29)

传统的濑粉是在粘稠的米浆里混合了虾米、冬菇和猪油渣等扑鼻而来的香味就是清晨最好的礼物~

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图30)

濑粉的汤底十分浓稠,浓郁的米气味道的芡,带着虾米的鲜味,入口润滑厚实,特别是当吃到里面的猪油渣时,香脆可口,吃出了惊喜~

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图31)

而吃完濑粉,再来一点椰子冻解腻,可以说很完美了!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图32)

椰子冻入口清新脱俗,冰冰凉凉的口感中散发着浓郁的椰子香,很适合夏天的清晨

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图33)

推荐:

老西关濑粉文明路216号(近中山图书馆)

合兴小食店西华路第一津街44号(近人民路)

省城濑粉泮塘路东侧临建商铺1轴-3轴及C幢(西关世家斜对面)

顺盈小食店【昌岗东细岗路2号102】

周末

早茶

说起广府人的早餐,很多人的第一反应都是早茶,一盅两件,水滚茶靓,坐到中午,可是,对生计打拼的年轻一代们,这样悠闲的“叹”早茶美好时光往往只能等到周末的早晨

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图34)

而早茶界的点心的种类那就多了,最常见的是各种包子,诸如流沙包、水晶包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包,还有“四大天王”叉烧包、虾饺、蛋挞、凤爪,以及其他各类干蒸烧卖,各种酥饼,还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞...

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图35)

一盅盅点心、一壶壶好茶,聊天一谈就是一上午。总有一款早点,是你心心念念的早餐味道~

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图36)

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图37)

推荐:

广州酒家【文昌南路2号】

點都德【花城大道82号珠江新城花城大道86号高德汇2座4楼】

陶陶居茶楼【第十甫路20号】

莲香楼【 第十甫路67号莲香楼总店二楼营业部】

清晨

叫醒广州人的或许不是闹钟

而是心中的那份挚爱

老西关的街头

大老远就看到了烟雾弥漫的烟火气

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图38)

匆忙赶着上班的穿正装的白领

或是穿着背心的悠闲老伯

都可以在同一张桌上吃拉肠吃得不亦乐乎!

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图39)

西关味道,代代相传

肠粉,生滚粥,猪肠粉,云吞面,濑粉...

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图40)

总有一款

是你心心念念的早餐味道

只要早起

你就能找到广州早晨的小确幸~

一周不同样,盘点广州超强早餐攻略(图41)

网友评论
多多的爸爸
盘点郑州最地道的早餐有哪些?
2019-06-11 23:32 12
巫师很可爱
用含有轻微病毒的疫苗刺激身体产生产生抗体类似
2019-06-07 03:50 17
fengxin123
减肥靠的是锻炼和营养均衡的生活习惯
2019-06-11 10:54 3
夏天的风铃e
中原东路(郑大老校区北门对面)价格
2019-06-08 06:55 13
惠城小板头
是想自残还是想挑战生理极限吗
2019-06-11 11:09 21
小侠001c
所以,是不是忽略了这些街头巷尾接地气的的地道早餐
2019-06-04 04:15 4
清风徐来e
山芋,鸡蛋,牛奶,黄瓜周六
2019-06-04 00:10 0
凯纳设计-
早餐吃红薯,中餐正常,晚餐吃红薯,一周能瘦多少斤?
2019-06-08 17:01 42
qyn1982
叫轻断食,具体的可以看看轻断食这本书
2019-06-04 06:12 30
鱼儿泛舟
另外,店里还有包子、生煎、蛋饼、菜角儿等多种家常早餐品种可供选择,均以价格实惠、卫生干净而备受好评
2019-06-12 10:41 4
小透明的马
各种吃法,全凭你喜好
2019-06-08 21:06 2
郁12345
木耳,粉条,面筋,肉丁,必须都是标配,配量不算少,保证口口连汤带菜,汤,整体入口舒适过瘾
2019-06-03 20:43 1
痛好痛好痛
实在的老板把原本胡辣汤中需要拼人品才能遇到的牛肉粒变成了大块的牛排,毫不吝啬
2019-06-10 07:42 17
贪嗔痴慢疑
刺激身体的潜能,同时吸收身体多余的储存能量,将其转化来提高身体的机能
2019-06-06 13:29 14
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