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日期:2019-05-24 06:42:11   来源:捕鱼棋牌电玩城   编辑:小狐   阅读人数:413

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图1)

本期导读:推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配

豆腐一年四季是我们餐桌上的常客,味美养生,做法也多种多样,推荐一道豆腐下饭的做法,是和肉末、豌豆一起搭配做,豌豆是夏季的时令蔬菜,青豌豆含丰富的维生素C,豌豆高钾低钠,对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富,包括人体所必需的 各种氨基酸,经常食用对生长发育大有益处。豌豆豆粒圆润 鲜绿 ,十分好看,也常被用来配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。将这三种食材搭配一起做,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配,吃的汤汁都不剩,下面看看这道菜肴是怎样做的吧。

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图2)

豌豆肉末豆腐

材料:北豆腐1块、豌豆250克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、干辣椒3个、鸡精1茶匙、水淀粉适量。

做法:

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图3)

准备好所需材料,豌豆剥去豆荚,将豌豆取出,豆腐用水冲一下

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图4)

将豆腐切成小方块,猪肉切末

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图5)

锅加水烧开,加入少许盐,下入豌豆焯水,将豌豆煮至漂浮起来,颜色变深绿,豌豆焯水,可以去除豆腥味

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图6)

将豌豆捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分,豌豆焯水后,放在冷水中投凉,这样豌豆颜色就不会变黄

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图7)

锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒段,爆香

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图8)

下入肉末煸炒,将肉末煸炒至颜色变白,淋入料酒和酱油,将肉末翻炒上色,料酒可以去除猪肉的腥味

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下入豆腐,淋入少许水,烧开,煮几分钟,将豆腐烧制入味

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图10)

下入豌豆,鸡精,盐,翻炒均匀,淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

推荐一道豆腐下饭的做法,汁香豆腐嫩,营养搭配好,和米饭是绝配(图11)

小贴士:豆腐很容易碎,要小心翻动,不要弄碎了,影响菜肴的美观。豌豆焯水,可以去除豆腥味,豌豆焯水后,放在冷水中投凉,这样豌豆颜色就不会变黄。

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

延伸 · 推荐

豆腐和它是绝配,冬天最爱这一锅,下饭又开胃,米饭连吃2碗都不够

在我们家,年四季都喜欢吃草鱼,很多人觉得草鱼有土腥味不爱吃,其实那是你不会处理,根据小编吃了十几年草鱼的经验,发现草鱼和豆腐绝对是天生的对,到冬天,我家老公也是缠着要吃豆腐鱼片锅,开胃下饭,鱼肉嫩嫩的...

网友评论
971228
鸡蛋豆腐豆腐切成块煎黄,鸡蛋液加入盐搅拌均匀后倒入铺好豆腐的锅里,煎黄即可
2019-09-21 03:15 253
太阳小精灵
豆腐怎么做才下饭?
2019-09-20 20:42 777
牙牙de毛毛
豆腐有哪些搭配最好吃?
2019-09-15 00:46 764
paul_2
生可凉拌,熟可煎可炖
2019-09-20 12:06 937
朱把家
这道菜也有视频教程版,大家可以进去我的头条号观看
2019-09-16 08:29 854
烧碳化百合
题主说,他最喜欢青椒炒肉丝,对于题主来说,这是他认为的最下饭的菜肴,您觉得吃米饭的时候什么菜最下饭
2019-09-18 08:37 41
北纬66度小
盐要早放,豆腐和海带才能更入味,否则汤咸菜淡
2019-09-20 18:32 128
schh654321
另外吃起来也非常麻烦,菜苔也好,蒜苗也好,虽难都是当季的新鲜食蔬,但真不下饭
2019-09-17 04:33 967
坐公交出行
生熟皆可,老幼咸宜,是养生延年的佳品
2019-09-15 03:50 323
单身从不吭
鲫鱼为甘、温之品,性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡;配以高蛋白、益气利水、补中解毒的豆腐,营养丰富
2019-09-18 05:36 987
晓猪猪的lo
反正我很喜欢,吃米饭时什么菜最下饭
2019-09-19 09:04 945
五月的飞羊
下面我们来看看具体做法吧
2019-09-17 05:21 997
冰is糖
食材简单,而且能点着酒精吃,懒人必备
2019-09-19 13:32 455
小鱼_58
最简单最好吃也算很新奇的吃法
2019-09-17 01:52 551
指尖生花20
普通的豆腐如何做出下饭又好吃做法又简单的?
2019-09-15 22:02 365
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