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日期:2019-04-22 22:07:34   来源:捕鱼棋牌电玩城   编辑:小狐   阅读人数:945

相信某些人对麻辣干锅土豆片是情有独钟的,哪种香辣味美、鲜香滋味,还是令人垂涎的,尤其是对于无辣不欢的人来说,根本无法抵抗住它的“魅力”它和凉拌土豆丝受欢迎的程度不相上下,始终排在大排档的前头位置,被客人点到的几率特别的高,对商家而言,它的利润是相当丰厚的。

干锅与油炸属于两种完全不同的烹饪方式,后者是前者的前提条件,但是,前者能最大限度的突出食材浓郁的香味,从而达到增进食欲的目的,比如:的干锅鸡杂、干锅牛蛙、干锅鸡等等,麻辣干锅土豆片,做法简单成本低廉,也十分备受大家欢迎的。

麻辣干锅土豆片,香辣美味鲜香干爽,好吃不油腻,做法简单成本低(图1)

土豆怎么做好吃?十个人之中有十种看法,常见的有凉拌土豆丝、香煎土豆饼、牛肉焖土豆等,另外,用它来焖面、炖鸡肉、炖排骨也是相当美味的,做法数不胜数,煎、炒、炸、蒸等烹饪方式都适合,即可当主料,又可当配料来使用,看似非常不起眼,它在百姓日常生活中,扮演着重要的角色!

土豆的热量属于中等水平,这么说吧:2粒的份量相当于1碗干米饭,早年食物匮乏的时候,百姓把它视为救命粮,如今也已被列入主要的储备粮。它不仅营养价值高,而且应用范围特别的广泛,除了食用价值以外,还是某些工业的重要原料之一,比如:淀粉、葡萄糖、酒精等等。

食材配料:土豆、辣椒面、葱、大蒜、食是油、生抽、蚝油、孜然粉、白芝麻、十三香、鸡精、盐、老干妈。

制作过程:

麻辣干锅土豆片,香辣美味鲜香干爽,好吃不油腻,做法简单成本低(图2)

首先,取两粒新鲜的土豆,把它清洗干净后,再把它的皮削掉,再把它切成1元硬币的厚片,再放入清水中浸泡1-2分钟,把它表面的淀粉过滤掉,沥干水分,盛入碗中备用。

麻辣干锅土豆片,香辣美味鲜香干爽,好吃不油腻,做法简单成本低(图3)

起锅烧油,油温六成热时,把土豆片倒入锅中,开小火静炸,直到把它们炸至表面发黄,且熟透为止捞出,沥干油分,盛入盘中备用,这样做的目的让调味料更容易渗透进去,从而达到入味的效果。

麻辣干锅土豆片,香辣美味鲜香干爽,好吃不油腻,做法简单成本低(图4)

锅中留少量的底油,先放入葱末、蒜末、辣椒面炒香,再加入适量的老干妈,以及少许的生抽、蚝油、十三香、鸡精、盐调味,再下入炸好的土豆片,转大火快速颠炒1-2分钟。

麻辣干锅土豆片,香辣美味鲜香干爽,好吃不油腻,做法简单成本低(图5)

土豆片翻炒均匀,并且散发出诱人的香味后,再撒入少许的孜然粉、葱花、白芝麻,即可出锅装盘,麻辣干锅土豆片制作完成,口感香辣味美、鲜香,做法简单好吃不油腻,特别的下饭哦,比凉拌土豆丝更加诱人食欲。

提醒:

网友评论
坑爹的王老
加入生抽,加入盐和少许糖
2019-05-23 21:59 33
wt800621
香辣肉末土豆片怎么做好吃?
2019-05-15 21:15 33
surzen
炒至出香味,倒入千叶豆腐
2019-05-22 16:48 48
wowo2001
最后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅干锅土豆片主料
2019-05-22 03:11 25
配角离殇
造型可以根据各人喜好拼摆,也可不用改刀,自身也是圆形的饼,有团团圆圆之意
2019-05-16 05:58 42
zhb11
除了葱花外几乎不含维生素
2019-05-17 12:02 29
回忆藏到角
干煸土豆丝的做法步骤
2019-05-21 08:03 33
0QOQ0
锅中倒入小半锅清水,下入鸡翅中,淋入适量料酒,焯去血水,捞出洗净
2019-05-16 21:40 2
花花世界诺
干锅香芹麻辣蟹主料
2019-05-21 22:51 18
1506195606
锅留底油,下入土豆片煎至金黄,装出
2019-05-22 13:20 44
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